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1.
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Cultura identidad y cocina del Perú. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. 1996 . 367 p. 22 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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2.
La cocina de los incas. costumbres gastronómicas y técnicas culinarias. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima Universidad San Martín de Porres. 2001 . 184 p. 21 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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3.
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La cocina en el virreinato del Perú. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. 1998 . 423 p. 21 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. 1999 . 183 p. 30 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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5.
Cocinas regionales peruanas Nº 4: Del Sur. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima Universidad de San martín de Porres. 1999 . 136 p. 20 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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6.
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La cocina en el virreinato del Perú. por Olivas Weston, Rosario Publicación: Lima USMP. Fondo Editorial 2016 . 368 p. 24 cm. Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (3),

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