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Cocinas regionales peruanas Nº 1: De la Amazonía. por Naar Ruiz, Casilda Publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. 1999 . 259 p. 20 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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Sumak Mikquna: arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonía peruana. por Naar Ruiz, Casilda Publicación: Lima CONCYTEC 1987 . 118 p. 21 cm. Fecha: 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Central (1),

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