(La) academia de la olla

Detalles físicos: 158 p. il. 21 cm.

Materia(s): Gastronomía - Perú - Congresos

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento
Libro	Biblioteca Central Sala General	641.013 S (Navegar estantería)	Disponible

Incluye bibliografía

Nota de contenido

Ponencias presentadas por especialistas en la materia; trata sobre la cocina nacional peruana en relación al mestizaje, música y turismo

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